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机械工程学院赴天津二商迎宾肉类食品有限公司开展调研交流

为深化产教融合,推动机械工程学科与食品产业发展需求对接,2026年9月7日上午,机械工程学院院长李文辉带队赴天津二商迎宾肉类食品有限公司开展调研交流。创新创业中心主任周婧、智能系副主任丁彦玉和青年教师段伯伟一同参加调研。公司党委书记、董事长张颖璐、总经理助理孙继云及技术中心负责人王鑫、孙瑾等人接待了学院一行。

调研期间,学院一行实地参观了企业生鲜肉及熟肉制品生产线,详细了解生猪屠宰、白条肉生产、分割加工、熟肉制品加工以及包装封箱、冷藏、质量检测等环节的工艺流程与装备应用情况。企业技术人员结合现场生产,介绍了主要设备的运行特点及各工序的作业方式。学院一行重点了解了部位分割、剔骨、去皮与修整等环节对人工操作和经验的依赖情况,以及生产过程中物料输送、工序衔接等方面的实际需求,为进一步探讨装备自动化改造方向积累了现场资料。

随后,学院一行观看了企业宣传片,参观了企业历史文化馆,了解迎宾公司的发展历程、产品特色与品牌建设情况,并回顾了企业与天津科技大学既往合作情况,增进了对企业发展基础与合作需求的认识。

座谈会上,双方围绕科研项目合作、人才培养及毕业生就业等议题展开交流。企业方面重点介绍了熟食加工车间自动化改造需求,提出针对人工搬运劳动强度较大、工序衔接与物料转运效率有待提升等问题,探索更加高效的自动化解决方案,同时推进全产业链数字化建设,探索人工智能技术在生产与管理中的应用。与会人员结合上述需求,就机械装备与自动化技术在食品生产中的应用展开讨论,探讨科研项目合作的切入点,并就人才培养与企业用人需求的衔接进行了交流。

此次调研是学院纵深推进高质量内涵发展“先锋计划”、贯彻落实学校“3510”战略工程的具体实践,进一步明确了机械工程学科服务肉制品加工产业发展的切入点。下一步,学院将围绕企业生产装备自动化改造及数字化转型需求,持续深化校企合作,推进科研协同创新与人才联合培养,促进科技成果转化应用,为食品产业转型升级和区域经济高质量发展贡献力量。